黄瓜豆腐汤怎么做

黄瓜豆腐汤怎么做

一、食材：
　　主料
　　黄瓜一小根 豆腐半块儿  葱半根 大酱
　　辅料
　　鸡精一勺 盐适量
二、步骤：
　　第一: 将葱切成葱花，黄瓜切成薄片，豆腐切成较薄的片（易入味儿。但别太薄，否则易碎）；
　　第二: 锅中放油，烧至七八成热，放入葱花炒岀香味儿。再放入少量的大酱炒香，加入适量热水，烧开；
　　第三: 将切好的豆腐放入，再烧开改小火，加入少量盐（时间稍长一点）；
　　第四: 快岀锅前，加入黄瓜片，再加点鸡精，香油。
三、成品展示：

豆腐煎香二面，下水下姜丝，水开下黄瓜+调味料，出锅。

水开了把豆腐块放入煮五分钟，然后放入黄瓜片煮30秒，关火，放入盐，鸡精，醋，生抽，香油，胡椒粉。想放浓汤宝提味，就放一块浓汤宝，再煮一分钟，再放黄瓜（黄瓜容易熟，所以最后放）就可关火