菜煮后汤为什么会变绿？
答案:6 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-15 13:32
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-02-14 18:29
菜煮后汤为什么会变绿？
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-02-14 19:31
菜中含有叶绿体和大型液泡，熟成汤后细胞中液泡膜破裂，液泡中的花青素（绿色）流出来，所以汤变绿。
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全部回答
- 1楼网友：不如潦草
- 2021-02-14 23:29
那必须是绿色的菜喽
- 2楼网友：想偏头吻你
- 2021-02-14 22:16
因为菜叶有叶绿素
- 3楼网友：从此江山别
- 2021-02-14 21:07
那是绿色素被煮出来了
- 4楼网友：一把行者刀
- 2021-02-14 20:35
红米苋是含镁较高的一种蔬菜，就像紫菜也同样含镁比较高，含镁高的蔬菜煮之后都是红汤。
- 5楼网友：杯酒困英雄
- 2021-02-14 20:11
菜里面的叶绿素溶到水里了。
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