金针菇能久煮吗?

金针菇能久煮吗?

金针菇能久煮。
　　补充：
　　鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；‍

鲜金针菇不能直接吃。如果是蒸过、晒干的可以久煮。

金针菇体型细长，菌类食材（蛋白质含量较低）不宜久煮的。

这个是没有毒的，一般蘑菇煮后都会变色的，你就放心的吃吧！！！！！！！奶奶zhuodefan

应该可以吧

一定要多煮一会，菌类食物首先一定要高温蒸煮，另外时间短了，口感也不好，有异味。我一般会煮8分钟——10分钟。