黄鳝怎么清蒸？

黄鳝怎么清蒸？

用料
主料

鳝鱼200g

调料
食盐
0.2g
葱
0.2g
姜
0.2g
料酒
1.5ml
清蒸鳝鱼的做法
1.鳝鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段。

2.葱姜均切小丁，待用。

3.切段的鳝鱼盘放于盘中，加料酒、葱姜、少许盐。

4.上锅蒸熟即可。

楼上说的对

鳝鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段。葱姜均切小丁，少许盐，料酒还有其他自己喜欢的调料一起放进盘里，上锅蒸熟即可。

主料：黄鳝150g
辅料：黄酒适量，生姜适量，大蒜2片，白糖适量，醋少量，酱油适量
做法：
1，黄鳝洗净，备用。
2，剪成段，放上姜丝，加入适量黄酒。
3，上蒸锅，大火蒸10分钟左右。
4，在蒸黄鳝的同时，可以准备蘸料。大蒜两片，切成蒜末。
5，加入少量白糖，加少许醋，再加适量酱油，拌均匀。