干红怎么区别其品级
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-03 00:07
- 提问者网友:抽煙菂渘情少年
- 2021-05-02 06:40
偶是一个业余红酒爱好着,学着人家玩点高档享受,为了不掉档,找个专家教教怎么区分,干红干白的品级
最佳答案
- 五星知识达人网友:千杯敬自由
- 2021-05-02 06:53
错!解百纳的理解其意错误。
解百纳是由两种或两种以上的葡萄酿成的葡萄酒称其为解百纳!
全部回答
- 1楼网友:渡鹤影
- 2021-05-02 08:31
干红葡萄酒按含二氧化碳压力分类
平静葡萄酒 也称静止葡萄酒或静酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa)的葡萄酒。
起泡葡萄酒 葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
加气起泡葡萄酒 也称为葡萄汽酒,是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
干红葡萄酒按含糖量分类
A.对于平静葡萄酒
干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖计,下同)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。
半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。
甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。
B.对于起泡葡萄酒
天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。
绝干起泡葡萄酒 含糖量12.1~20.0g/L的起泡葡萄酒。
干起泡葡萄酒 含糖量20.1~35.0g/L的起泡葡萄酒。
半干起泡葡萄酒 含糖量35.1~50.0g/L的起泡葡萄酒。
甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。
干红葡萄酒按酿造方法分类
A.天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
B.特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒。
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