醋青皮和麸炒青皮 炮制有何区别
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-02 00:10
- 提问者网友：谁的错
- 2021-12-01 01:21
醋青皮和麸炒青皮 炮制有何区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-12-01 02:40
1.青皮 取原药材，除去杂质，洗净，闷润，切丝或厚片，晒干，筛去灰屑。 2.醋青皮 取净青皮丝或片，用醋拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉。青皮丝或片每100kg，用米醋15kg。 取麸皮撒入预热的炒制容器内，用中火加热，待冒烟时，投入净青皮丝或片，迅速拌炒至黄色，取出，筛去麸皮，晾凉。青皮丝或片每100kg，用麸皮10kg。
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