做糖葱薄饼的薄饼时，水和面的比例多少？希望哪位高手指点一下，感激

不尽！

主料
面粉适量
开水适量

薄饼的做法:
1
面粉中加入适量开水，趁热揉成光滑的面团

2
把平底锅烧热.手拿软面团快速往热的平底锅上一贴

3
迅速拿起,锅里就粘了一张圆圆的薄饼

END
糖葱做法:
1
用白糖和水，再加上麦粉在锅里煮成浆,用模具乘起,放凉自然冷却. 然後以长约一尺的圆棍，像拉面条一样的反覆拉扯，让糖内充满空气，大约十分钟左右

2
使糖成为细管状后，待其冷却後剪成三寸长的长条即成。

3
将花生米炒熟去掉红皮，压碎；黑白芝麻略炒一下

END
吃法:
1
摊开一张簿饼皮，放上糖葱

2
加上香菜

3
撒上芝麻

4
包成方形或条形就可以食用了。当然，也可以适量的加些其他的配料，像咸菜、椰丝、菜圃等，入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）