南瓜红薯双色糕怎么做?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-12-04 23:52
- 提问者网友:蓝莓格格巫
- 2021-12-04 00:19
南瓜红薯双色糕怎么做?
最佳答案
- 五星知识达人网友:老鼠爱大米
- 2021-12-04 01:49
1. 准备好需用的原料
2. 取适量南瓜浆到入盆中,并加入白糖和酵母搅匀后静置10分钟。
3. 面粉和奶粉混合后加入。
5. 置温暖处发酵。(我是在蒸锅里烧了一点热水,然后将盆子放在蒸架上,盆子要盖上保鲜膜,水以略烫手为准,但盆子的底部不能挨着水哦)
6. 当面糊发至2.5倍时取出。
7. 将发好的面糊再次顺时方向搅匀。(这一步相同于面团的按扁、排气、揉匀)
8. 将搅匀的面糊的一半到入蒸碗中,余下一半留在盆中。(蒸碗的底部要先抹上一点油防粘)
9. 将两份面糊静置醒发1小时左右。
10. 醒发后的面糊放入蒸锅中。
11. 蒸碗上加上盖,以免蒸汽水滴入碗中,再盖上蒸锅盖。开小火,上汽后转中火蒸10分钟至面糊凝固。
12. 将紫薯泥到入碗中,加入适量蜂蜜、少许玉米淀粉拌匀。
13. 已蒸至凝固的面糊。
14. 将拌好的紫薯泥均匀地铺在面糊上,并抹平表面
2. 取适量南瓜浆到入盆中,并加入白糖和酵母搅匀后静置10分钟。
3. 面粉和奶粉混合后加入。
5. 置温暖处发酵。(我是在蒸锅里烧了一点热水,然后将盆子放在蒸架上,盆子要盖上保鲜膜,水以略烫手为准,但盆子的底部不能挨着水哦)
6. 当面糊发至2.5倍时取出。
7. 将发好的面糊再次顺时方向搅匀。(这一步相同于面团的按扁、排气、揉匀)
8. 将搅匀的面糊的一半到入蒸碗中,余下一半留在盆中。(蒸碗的底部要先抹上一点油防粘)
9. 将两份面糊静置醒发1小时左右。
10. 醒发后的面糊放入蒸锅中。
11. 蒸碗上加上盖,以免蒸汽水滴入碗中,再盖上蒸锅盖。开小火,上汽后转中火蒸10分钟至面糊凝固。
12. 将紫薯泥到入碗中,加入适量蜂蜜、少许玉米淀粉拌匀。
13. 已蒸至凝固的面糊。
14. 将拌好的紫薯泥均匀地铺在面糊上,并抹平表面
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