单选题与发面有关的一组微生物是A.青霉和曲霉B.乳酸菌和酵母菌C.醋酸杆菌和乳酸菌D.
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-21 15:51
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-03-21 01:09
单选题
与发面有关的一组微生物是A.青霉和曲霉B.乳酸菌和酵母菌C.醋酸杆菌和乳酸菌D.螺旋菌和醋酸杆菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-03-21 01:46
B解析曲霉中的酶可将淀粉分解为葡萄糖，在无氧条件下，酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳，乳酸菌可将葡萄糖转化为乳酸。
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- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-03-21 02:02
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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