鲈鱼是怎么煮的
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-09 12:27
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-05-09 02:38
买了一条鲈鱼，是红烧呢，还是清蒸呢，大家来给我点建议啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-05-09 03:35
原料：
鲈鱼一尾 辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油
制作方法：
1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油；
2、将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒；
3、小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁；
4、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖；
5、趁热将调料汁淋在鱼身上，即可。 鱼用清蒸的方法最好吃,最鲜最营养
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