上学期间 在学校早餐应该吃些什么...

如题 如何健康的吃早餐

很多人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大 家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖， 微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不 要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许 您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢？ 吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯 指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功 能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神 经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各 个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃 肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好 像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐 有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是长期的冷食伤了胃气，伤了身体的 抵抗力。 因此早上第一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆 、芝麻糊、山药粥等热食物，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等 。因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人 及潮湿气候地区的人饮用。 牛奶鸡蛋并非完美早餐 牛奶+鸡蛋不是完美早餐 详细>> 很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果 便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭 配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。 营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合 物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认 识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素 蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25～30∶60。由此可以看 出，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要 来源。中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。但随着人们口味的变化 及应对快节奏生活的需要，谷类食物被人们忽视了。其实，谷物早餐是最适合现 代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族 维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为2％左右。不同的 谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低 胆固醇、能量持久释放等特点。 常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，以 这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养会更充分， 结构会更合理。 早餐酸碱平衡很重要 不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然 上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中 超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症 。 营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能 做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。 专家推荐的营养早餐 教你制定最适合自己的营养餐(图) 详细>> 一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，最近营养学专家们就根据早 餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。 首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如 果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好， 如果能食用够这4类则为早餐营养充足。 营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个 桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一 份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面 。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡 蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的 蔬菜。 营养专家特别建议，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品 ，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多， 消化时间长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧 ，于是整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。（南方日报）

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是的 大部分是 空腹可以吃.但不能过度. 苹果不仅营养价值高，而且具有保健功效。 苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用；果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，所以能利肠止泻；有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用。因此，治疗慢性腹泻和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效；治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。 但也要注意不要吃太多,因为苹果含有大量苹果酸，维他命c跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急发炎。