平时做菜勾芡要用的生粉是什么粉？

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解决时间 2021-03-27 03:34

提问者网友：我们很暧昧
2021-03-26 19:35

平时做菜勾芡要用的生粉是什么粉？

最佳答案

五星知识达人网友：往事埋风中
2021-03-26 20:09

我一般用生粉！是广西梧州出的。商品名是“超级生粉”，1.5元一包。追问如果要做土豆饼的话要用什么粉？追答马铃薯颗粒全粉,这个东西一般应该是食品工业用的。家里做土豆饼，我觉得最好还是买土豆削皮，洗净，搁高压锅蒸10分钟。拿出降温，压成土豆泥，最后拍成饼，平底锅少油慢火煎香。如果用淀粉做，我感觉会比较缺少纤维质。。。。。。还是用土豆做比较好。

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1楼网友：英雄的欲望
2021-03-27 02:21

就是土豆粉，但是苟且要掌握好呢，主要是火候

2楼网友：怙棘
2021-03-27 00:58

淀粉，即红薯或者土豆打碎磨成浆以后的沉淀物

3楼网友：人间朝暮
2021-03-26 23:59

生粉，即玉米淀粉。普通超市有售。任何勾芡都OK。

4楼网友：孤独的牧羊人
2021-03-26 22:45

超市卖的淀粉或嫩肉粉都可以

5楼网友：狂恋
2021-03-26 21:43

一般都是玉米淀粉勾出来的汤汁比较清亮但是不够粘稠红薯粉是最粘稠的但是太粗糙了不建议使用一般都是玉米粉豌豆粉蚕豆粉土豆粉荸荠芡藕粉这些都不错比较普及的还是玉米粉

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