蜂蜜有多少品种 各有什么功效

蜂蜜有多少品种 各有什么功效

纯蜂蜜鉴定方法：

　　方法一、
　　取碘酒一勺，滴2～3滴蜜下去混合，如颜色变黑或者灰，则一般为非纯蜜(加糖或者其它物质)，如颜色不变，则为纯蜜。

　　方法二、
　　一看：真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。
　　二闻：真蜂蜜有淡淡的植物花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
　　三尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
　　四热水溶：将蜂蜜放入热水中溶化，静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

蜂蜜一定要用纯的！不要在大街上随便买点做。
★目前超市、专卖店等销售的品牌蜂蜜基本都是人工浓缩的蜂蜜。
▲小刘建议你食用没有经过任何加工的纯天然成熟蜂蜜，拒绝浓缩蜜。

蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种；按蜜源种类分为荔枝、洋槐、枣花、椴树等多种；按颜色分深色蜜和浅色蜜两种。哪种蜂蜜好，一般根据自己的口味各有特色，不同的花期有不同和色泽，不同的花香味，通常深色蜜营养丰富，味道较为浓重，而浅色蜜口感和淡，清香。 1、油菜蜜：浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，但不太适口，极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状； 2、棉花蜜：琥珀色，香味浓，易结晶； 3、向日葵蜜：呈琥珀色，质地浓稠，气味芬芳，甘甜适口； 4、荞麦蜜：呈深琥珀色，色泽较深，易结晶，晶体粗大，气味重、口感差，有异味，营养价值高，含有多种人体所必需的微量元素，其中尤以镁、锌、铬、硒最为丰富，而这些微量元素又与心脑血管功能关系相当密切，因此常服者其血浆中的脂质，胆固醇等比较正常，防止高血压，癌症效果尤为明显： 5、沙枣蜜：能补脾益胃、补中益气、补血安神，如浸入枸杞子补肾、脾、肾双补更能增进健康，对气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人更适宜； 6、甘草蜜：琥珀色，品质优良，香气浓郁，不易结晶，具有解毒、镇咳、健胃等功效； 7、山薄荷蜜：深琥珀色，浓度高，具有中草药气味，具有强心利尿，清热消炎等功效； 8、罗布麻蜜：采自塔里木河、孔雀河、叶尔羌河、和田河两岸，呈浅琥珀色，浓度高、气味芬芳，有强心利尿作用； 9、哈密瓜蜜：琥珀色，浓度高，品质优良，有浓郁的哈密瓜香气； 10、紫苜蓿蜜：浅琥珀色，质地浓稠，气味清香，结晶洁白细腻； 11、天山蜜：采自天山山区的多种野生蜜源植物，呈琥珀色，芳香益人，后味幽长，略带苦味，不易结晶，因采集多种药用蜜源植物，固具有清热解毒、润肺、利尿等功效； 12、党参蜜：采自山区，无污染，呈浅琥珀色，结晶细，有浓郁的香味，清凉解毒，具有养血生津，强心安神，健脾益肺之作用； 13、枸杞蜜：深琥珀色，浓度高，具有中草药气味，具有补气，滋肾和润肺作用； 14、骆驼刺蜜：水白色，蜜质清香，无异味，结晶较细微，结晶为白色，具有滋补作用； 15、百里香蜜：浅琥珀色，浓度较高，香气浓郁，尾味稍辣，略带异味； 16、西瓜蜜：琥珀色，浓度高，气味芬芳，有清热利尿之功效； 17、益母草蜜：浅琥珀色，清香益人，品质优良，具有利尿，降压和安神镇静作用； 18、草木犀蜜：浅琥珀色，结晶乳白色，气味清香，蜜质优良。