干香菇怎么腌制好吃1

干香菇怎么腌制好吃1

材料
猪里脊肉500g，黑木耳50g，笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45ml
腌肉汁：料酒15ml，酱油15ml，淀粉5ml，水15ml
鱼香汁：酱油15ml，醋20ml，糖20g，淀粉10ml，水20ml
做法
1、里脊肉切丝，用腌肉汁腌上；蔬菜也切丝；葱，姜，蒜，泡椒切末；
2、烧热一口锅，倒入30ml油，加入肉丝滑炒，肉丝变色后出锅；
3、锅冲洗干净，加入剩下15ml油，加入葱姜蒜泡椒末炒2分钟；
4、加入蔬菜丝；
5、蔬菜丝炒软之后加入肉丝翻炒，再倒入鱼香汁，就可以了，与杂粮饭和蔬菜搭配着吃，就是完美的一餐。