将玉器浸泡在加盐的洗米水里

将玉器浸泡在加盐的洗米水里

方法是这样的：
1. 买回来的青菜可以不用洗，晾晒干所有表面的水分，直到叶子有点蔫；
2.将晾晒好的菜整齐地放在罐子里，压紧一些，最后倒上已经烧开且放凉的洗米水，洗米水里可以适当加些盐；
3.密封好之后放在阴凉处，3天之后就可以吃了。实际上，如果没有准备洗米水，也可以抓一把米，放水直接煮成类似粥水一样的东西，用来代替洗米水使用。一次制作的酸菜太多，为了便于存放，还可以捞起来洗干净，不用加油直接炒干水，就可以放到冰箱里随时吃了。