土豆烫面角的做法
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解决时间 2021-01-23 02:26
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-01-22 15:20
土豆烫面角的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-01-22 16:06
主料
鸡蛋
3个
小茴香
150g
粉条
50g
辅料
面粉
200g
开水
200g
香菇粉
3g
特级酱油
5g
盐
3g
五香粉
2g
步骤
1.小茴香清洗干净，滤水
2.鸡蛋炒成小穗状
3.粉条煮熟晾凉剁碎，加五香粉、香菇粉、盐
4.把鸡蛋的和粉条即调味料拌均匀，扒到锅的一边，另一边放切碎的小茴香
5.小茴香用香油拌一下，可以锁水
6.然后加入特级酱油，把小茴香和粉条等拌均匀
7.面粉用等量的开水烫一下，烫面时要边倒水边搅拌，把面烫均匀
8.稍微晾凉揉成光滑的面团
9.分剂擀皮
10.包入馅料
11.包成菜角，这就是我们这里烫面角的样子，包的时候一个折也不能有，就是这么平平淡淡的样子
12.油温6成热，入锅炸熟即可
鸡蛋
3个
小茴香
150g
粉条
50g
辅料
面粉
200g
开水
200g
香菇粉
3g
特级酱油
5g
盐
3g
五香粉
2g
步骤
1.小茴香清洗干净，滤水
2.鸡蛋炒成小穗状
3.粉条煮熟晾凉剁碎，加五香粉、香菇粉、盐
4.把鸡蛋的和粉条即调味料拌均匀，扒到锅的一边，另一边放切碎的小茴香
5.小茴香用香油拌一下，可以锁水
6.然后加入特级酱油，把小茴香和粉条等拌均匀
7.面粉用等量的开水烫一下，烫面时要边倒水边搅拌，把面烫均匀
8.稍微晾凉揉成光滑的面团
9.分剂擀皮
10.包入馅料
11.包成菜角，这就是我们这里烫面角的样子，包的时候一个折也不能有，就是这么平平淡淡的样子
12.油温6成热，入锅炸熟即可
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