无水焖鹅怎么做

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解决时间 2021-03-18 12:55

提问者网友：半生酒醒
2021-03-18 05:05

无水焖鹅怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-03-18 05:12

主料鹅半只辅料葱姜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量白糖适量酱油适量蚝油适量
步骤
无水焖鹅的做法步骤11.把光鹅收拾干净
无水焖鹅的做法步骤22.将其一劈两半
无水焖鹅的做法步骤33.用清水浸泡洗净
无水焖鹅的做法步骤44.为了便于入味和焖制，将每片再从中间切块
无水焖鹅的做法步骤55.加葱姜、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、酱油、白糖腌渍入味
无水焖鹅的做法步骤66.翻拌均匀后腌渍2小时以上，中间要翻拌两次
无水焖鹅的做法步骤77.腌渍好的鹅肉，肉皮朝上放入电压力锅，把腌渍的汤汁也倒入锅中
无水焖鹅的做法步骤88.盖盖后，选择肉类键，焖制15分钟
无水焖鹅的做法步骤99.泄压后，打开锅盖，将其翻面，肉皮朝下，盖盖后再焖制20分钟
无水焖鹅的做法步骤1010.再次泄压后，即可出锅装盘食用
无水焖鹅的做法步骤1111.也可以改刀切块，上桌品味

全部回答

1楼网友：轻熟杀无赦
2021-03-18 06:34

主料
鹅
半只
辅料
葱姜
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.把光鹅收拾干净
2.将其一劈两半
3.用清水浸泡洗净
4.为了便于入味和焖制，将每片再从中间切块
5.加葱姜、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、酱油、白糖腌渍入味
6.翻拌均匀后腌渍2小时以上，中间要翻拌两次
7.腌渍好的鹅肉，肉皮朝上放入电压力锅，把腌渍的汤汁也倒入锅中
8.盖盖后，选择肉类键，焖制15分钟
9.泄压后，打开锅盖，将其翻面，肉皮朝下，盖盖后再焖制20分钟
10.再次泄压后，即可出锅装盘食用
11.也可以改刀切块，上桌品味

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