陈记烤肉店怎么样

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这地儿够隐秘，清香阁奔北第一个口拐进去，没人领真找不见。边上是一家兴隆居褡裢火烧，俩家装修风格类似。进门，首先一惊，12点正饭口，一个人没有，屋里鸦雀无声的。。。。有点二乎，但人服务员都贼上了，众目睽睽，也不好拔脚就走啊。坐下又一愣，墙上挂了好几张裘盛戎先生的剧照和便装照，这怎么个意思，有喜欢戏的饭馆，挂这些的，但没啥是单挂某一位角儿的，这里面必然有关系啊。问了下服务员，不知所以，边上小伙子说了，这是姥爷。。。。哟，原来是裘家门的孙子（这有点像骂街了）开的啊。这个小伙子话不多，我也就没多问，后来过来一个，也是岁数不大，挺健谈，聊了聊，说和裘云论着叫五姑，呃，估计也是三环套月的亲戚了。点了一盘牛肉一盘羊肉一盘鱿鱼一盘香菇，俩烧饼俩烤肉丁包子，可以自己烤可以烤好端上来。量不错，吃了两盘肉后其实就已经比较顶了，肉都是提前酱油味好的，用大量洋葱垫底，我喜欢，但里面也夹杂大葱，还有点芫荽。肉质还可以，但肉太咸了有点，可能和销路有关，走的不快，自然肉也就压下来了。所谓自己烤也是把炉子端上来，服务员一整盘的烤好。是老北京的支子烤肉，就是烤网不同于韩式，而是一根根铁条拼起来的，中间没缝隙。这种支子好，能更好保留肉汁，受热也均匀，如果是老支子，吃油透，烤肉不粘，烤很久都不用换支子。喜欢肉烤好后在支子上多烤会，焙干肉的水分，略带焦香了，夹烧饼吃。他家烤包子也挺奇怪，上来看焦斑挺多，但包子特喧软，一点没有烤的意思，我以为是烤好的，吃时微波炉热了下，但后俩看人真放架子上炭火烤来着。。。奇怪，烧饼也如出一辙。最后，鱿鱼不占地儿，吃着玩就给吃了，香菇带走了，要了素油麻豆腐，没味，感觉没发酵似的。