紫薯怎样制作薯片

紫薯怎样制作薯片

1.把紫薯洗净

2.把紫薯切成薄片

3.把烤盘铺上油纸，把紫薯片摆在烤盘上

4.取少许白糖放入碗中

5.加入少许热水把白糖溶解

6.把糖水均匀地刷在紫薯片上

7.烤箱预热200度烤20分钟，烤到十分钟的时候把烤盘端出，把紫薯翻面再烤十分钟即可
小贴士
1，把紫薯表面刷上糖水，紫薯片会更甜，也可以刷蜂蜜水
2，烤到最后几分钟的时候要经常看着点，以免烤糊
3，烤的时间长短要因烤箱来定

取几个紫薯，大小适中，没有发芽，没有烂斑的为好。因为下面要做紫薯片，紫薯的个头不要太小。把紫薯洗干净，去掉皮，切成薄厚均匀的紫薯片，装进洗干净的盘子里。锅刷干净，烘干水份，倒入适量的玉米油，油烧开后放入适量的紫薯片，炸一下。喜欢吃干脆一点的就多炸一会，喜欢吃软一点的就少炸一会，炸好后把紫薯放在干净的盘子中，撒上适量的白糖即可。