油泡夹肉的做法 怎么做才好吃

油泡夹肉的做法 怎么做才好吃

原料：
　　油泡1包(140g)、猪肉糜200g、虾150g、白芝麻、鸡蛋1个、料酒、盐各适量、老抽、生抽、糖、葱少许。
　　做法：
　　1、肉馅做法和馄饨肉馅一样。虾去壳切成肉糜，和猪肉糜混合。加入白芝麻、鸡蛋、料酒、盐、干香葱，混合成肉馅，逐量加水，使肉馅搅上劲;
　　2、用手指在油泡上钻个洞，把肉馅从洞里塞进去，塞紧实一点，塞好后洞口向上;
　　3、把老抽、生抽、糖放在一个小碗里，加适量的水，调成汁;
　　4、锅里放上油泡，倒入调好的汁，开中火烧20分钟左右。这里没有加油，也没有炒，可以让厨房少点油烟;
　　5、等肉熟透以后，大火收汁，撒上葱粒，出锅。