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单选题下列说法正确的是A.葡萄糖和蔗糖是同分异构B.淀粉和纤维素分子式相同,都用(C6

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解决时间 2021-01-03 17:38
单选题 下列说法正确的是A.葡萄糖和蔗糖是同分异构B.淀粉和纤维素分子式相同,都用(C6H10O5)n表示C.淀粉和纤维素都是混合物D.糖类都有甜味
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C解析逐项分析.葡萄糖是单糖,分子式为C6H12O6;蔗糖是双糖,分子式为C12H22O11.二者分子式不同,A项不正确.虽然都用(C6H10O5)n表示,但淀粉的相对分子质量比纤维素小得多,二者分子式不同,B项不正确.淀粉(或纤维素)中含有许许多多分子式相同和分子式不同的淀粉分子(或纤维素分子),它们都是混合物,C项正确.低聚糖(如单糖和双糖等)有甜味,高聚糖(如淀粉、纤维素、糖元等)没有甜味,D项不正确.
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