你好请问油炸货土豆上裹的面粉要怎么做啊？要使土豆炸出来酥，咆·· 香蕉的面粉也是一样的吗？谢谢

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解决时间 2021-02-19 13:54

提问者网友：杀生予夺
2021-02-19 10:45

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-02-19 12:13

小猪快跑: 土豆炸出来，裹上面粉，土豆不会酥的。就像炸薯条，是因为脱干了水分，因为土豆本身水分很大。
如果你想皮脆，你就用豌豆淀粉裹在土豆上，会有一层脆皮。
一般脆皮豆腐，的外皮就是用豌豆粉。
如果做香蕉，是拔丝香蕉的话，香蕉外面只能用玉米淀粉，不能用红薯淀粉的，它的粘性高。保水性不如玉米淀粉，所以一般扎制食品，都有玉米淀粉。希望能帮到你

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1楼网友：我住北渡口
2021-02-19 13:10

搜一下：你好请问油炸货土豆上裹的面粉要怎么做啊？要使土豆炸出来酥，咆·· 香蕉的面粉也是一样的吗？谢谢

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你好 请问油炸货土豆上裹的面粉要怎么做啊？要使土豆炸出来酥，咆·· 香蕉的面粉也是一样的吗？ 谢谢

你好请问油炸货土豆上裹的面粉要怎么做啊？要使土豆炸出来酥，咆·· 香蕉的面粉也是一样的吗？谢谢