你家乡的代表美食是什么？

你家乡的代表美食是什么？

众所周知，大中国幅员辽阔，地大物博，是全世界领土面积第三大的国家。所占领土经纬跨度十分巨大，其中地形、气候复杂多样，又生活着多个民族，因此在各个地区产生各种各样、风味独具的美食。
而提起一个地方，除了当地闻名遐迩的名胜古迹之外，大多数人的第一反应应该就是当地的特色美食了。也可以说是美食就是一个地区的形象符号之一。
今天，我们就来盘点盘点全中国各地的代表美食~今天先给大家介绍东部地区的美食~
(因每个地区只能选取一样作为代表美食，故我会选取知名度最高的哈)
【东部地区】
1、北京
北京烤鸭
北京的代表食物当然是大名鼎鼎的北京烤鸭啦~北京烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。声名远播，不少国外人都知道~
2、天津
狗不理包子
“竹板这么一打呀，别的咱不夸，我夸一夸传统美食狗不理包子。”还记得冯巩在快板小品里夸的狗不理包子吗？狗不理包子的面与馅选料细致，制作工艺严格，外形美观，每个包子都有15个以上的褶子。
3、河北
驴肉火烧
驴肉火烧是河北省汉族的传统名吃，在华北地区极为流行。做法主要是将事先卤好的驴肉在浇上汤汁之后加入酥脆的火烧里。其中的驴肉辅以近20种配料烹煮，出炉的驴肉肉质鲜嫩，肉香不柴，在中医里还有补充气血的功效~
4、辽宁
海城馅饼
海城馅饼是温水和面，取香料十余种煮制，具有外皮薄、酥、嫩的特色。馅料方面也是多种多样，既有猪、牛肉的肉馅，也有随季节变化的时令蔬菜馅。更高档一点的，还有鱼翅、海叁、大虾等馅。
5、山西
刀削面
刀削面是“中国十大面条”之一。刀削面的面条全靠刀削而成，故而由此名。这种用刀削出的面条，中厚边薄，形似柳叶。吃起来软而不粘，十分筋道。
6、上海
生煎包
上海人最常吃的早点应该就是生煎包了，最有名的生煎包应该非小杨生煎莫属。生煎包具有面皮油润，包底酥脆，馅心鲜嫩的特点。轻咬一口，肉香与芝麻香在口里久久不散。
7、江苏
鸭血粉丝
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。高蛋白低脂肪的鸭血，非常适合老年人食用。
8、浙江
东坡肉
东坡肉，又名红烧肉，据说是北宋大诗人苏东坡所创制。不过东坡肉最早是苏轼在徐州任职期间所创立，之后调任杭州的期间才使这道菜逐渐名噪全国。烹制好的东坡肉色泽犹如红玛瑙般透亮，尝起来软而不烂、肥而不腻。
9、福建
土笋冻
土笋冻是福建本地一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。主原料是一种蠕虫，对的，没错，是一种虫子。但是它的肉却非常清甜，味美甘鲜。相传它的发明人还是民族英雄郑成功哦。
12、海南
海南鸡饭
海南鸡饭起源于海南省文昌市，这道菜已经成为新加坡及其他东南亚国家的国菜啦~制作食材主要是鸡肉和大米，鸡肉一般采用白切鸡的做法，大米会先使用鸡油和浸鸡水一起烹煮。最终出炉的海南鸡饭味道十分鲜美、令人难忘~