特色烧土豆怎么做

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-11 21:13

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-01-11 14:21

特色烧土豆怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-01-11 15:34

特色烧土豆用料
土豆
蒜
香菜
郫县豆瓣
特色烧土豆的做法
锅中倒入油烧热，下入切好的土豆滚刀块
将土豆煎至颜色变透明，加入蒜末、郫县豆瓣翻炒
中小火将土豆烧一会儿，加入香菜末翻炒两下起锅

全部回答

1楼网友：玩家
2021-01-11 16:43

刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。
土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。
姜蒜切片，辣椒切小段待用。
热锅，放入适量的色拉油，5成热时，放入姜蒜片、辣椒煸香。
放入切好的刀豆，中火炒，爆炒到刀豆变成深绿色，开始变软。
放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水，加盖焖煮15分钟。
放入老抽、糖、盐大火收汁，至汤稠，放入味精翻炒均匀。

2楼网友：笑迎怀羞
2021-01-11 15:52

什么特色的啊

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