一个人不高兴烧，有什么简单点的菜吗？

材料要很容易买到，过程也不复杂，弄起来还要快的。

腊味饭:切好的腊味，放饭里跟米饭一起煮，等饭快好时再加青菜，也可以煮饭的时候一起煮咯，不选青菜的话，也可以用罗卜，洋葱，土豆，豌豆什么的，和米饭一起煮，饭好了，就是有菜又有饭，一锅出咯。

打火锅

豆芽炒肉丁 ：

主料：黄豆芽(400克) 猪肉(瘦)(100克) 调料：料酒(10克) 盐(3克) 酱油(10克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 大葱(10克) 姜(10克) 大蒜(10克) 淀粉(豌豆)(20克) 花生油(70克) 类别：养颜美容调理 青少年食谱 补血调理 便秘调理 清热解毒调理 相关搜索： 光子整形美容后成北大校花 加盟干洗店年入100万 500元到韩国整形
豆芽炒肉丁详细介绍
制作工艺 1. 将黄豆芽洗净豆皮，沥去水； 2. 猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆； 3. 锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油； 4. 锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅； 5. 放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成

油挑小土豆

瘦肉，切成片，搁点酱油，少放点盐，再倒点料酒，要是没有加点醋也行，一拌，蒸个十几分钟或是放在煮饭的锅里跟饭一起就出来了，出锅时加点味精，方便，还不用洗油油的炒锅

弄一根黄瓜洗干净做个拍黄瓜也方便，加点虾皮，加上自己喜欢的调料一拌就成了，还爽口。

蒸个鸡蛋羹也挺方便，或者柿子炒鸡蛋也挺方便，不过本人觉得要洗锅还是没那些蒸的方便。