切割不锈钢为什么不能用气割（氧气+乙炔）？

希望能从组织和成份 性能上给予解答。致谢！

不锈钢用气割的话会变形 ，气割以后还会出现黑印不容易抛光，所以不锈钢只能用锯切割 （但不包括工业不锈钢材质）

因为不锈钢的成分包括铬、镍等化学惰性比较强的成分，在乙炔火焰温度下无法与氧气反应而燃烧从而熔化，也就无法用氧气吹走熔渣并形成割缝，而这是乙炔火焰能够切割普通碳钢材料的基本原理。不锈钢适合采用等离子切割机，其吹出的气体中含有经过高压电离的活性负氧离子，它更容易氧化不锈钢成分从而发生燃烧，经过气体吹扫后，形成割缝。