什么是强化牛奶?在哪可以购买?

什么是强化牛奶?在哪可以购买?

目前市场上的强化奶主要有高钙奶和铁锌奶。

所谓的高钙奶中钙的含量是每100克牛奶中添加20-50毫克的钙。而普通鲜奶中钙的含量为每100克牛奶中含100毫克钙。

铁锌强化奶每100克强化铁锌牛奶中含铁营养素1.0-2.0毫克，含锌营养素0.5-1.0毫克。而普通牛奶每100克中含铁0.3毫克，含锌0.42毫克

所谓的强化铁锌那是作宣传的噱头，前一二年，质量检查和监督已经就此事和各媒体已经曝光了一次（那次是所谓的高钙奶，结果一夜之前所有超市放在显眼位置的些类奶全部的撤到了不明显的位置），之后此类奶就少了许多，其它所谓加什么都是假的，骗人的，加入的东西人体根本无法吸收（并不是不能加，那要非常复杂的加工的工艺术，结果会导致牛奶方式的补法是通过其它方式摄取这些元素的成本10倍不止），真正有效加入牛奶中这样的元素那一盒的价格不是2.5元，而是25元一盒还差不多。目前的技术水平和加工的工艺还远没有达到在牛奶中加入这些有效的元素市场化的程度。