开饭店需要多少资金

开饭店需要多少资金

以开一家中型餐馆为例，
我提供几个经营大网你自已分析：
(一)地点。
(二)格调装修。
(三)容纳客人人数。
(四)员工总人数。
(五)总厨、管理人员组成
(六)员工训培 (七)服装、桌布。
(八)客源来自那阶层。
(九)资金来源，利息。
(十)股东人数名单。
(十一)供货商选择。
(十二)餐具选择。
(十三)厨房炉具及用品选择。
(十四)经营推广方式。
(十五)菜式系列。
(十六)防火措施。
(十七)员工(辞职，离职)应变措施。
饭店的部分计划
经营类型：家常菜为主导，私房菜为招牌的中档消费水平。
主要顾客：中低等收入
开设地段：办公楼区或者小区附近
饭店规模：布局雅致，温馨的居家设计，可以摆20桌左右面积
饭店岗位：家常菜厨师，私房特色厨师，洗菜工和洗碗工，切菜工，服务员，收银员
怎么确保盈利：宣传，留住回头客，以会员制的形式，延伸到会员之间的活动，会员累积到多少，送一道菜等等优惠形式。
小型约2-5万元
中型一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个饭店为列，装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）约15万元、房租10万元（视当地而定），约总投入23万元。