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单选题若试管内壁上粘有油脂,清洗时应选用的试剂是A.热水B.热盐酸C.热碳酸钠溶液D.

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-03-23 00:43
单选题 若试管内壁上粘有油脂,清洗时应选用的试剂是A.热水B.热盐酸C.热碳酸钠溶液D.热醋酸
最佳答案
C解析由于油脂属于酯类,热的碳酸钠溶液呈碱性,油脂在碱性条件下水解完全,生成可溶于水的甘油和高级脂肪酸盐;而油脂在热水中几乎不水解,在热的酸性条件下水解不完全,仍留有油脂,故选C项.
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