剁椒炒木耳肉丝怎么炒

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解决时间 2021-12-02 23:44

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-12-02 04:24

剁椒炒木耳肉丝怎么炒

最佳答案

五星知识达人网友：上分大魔王
2021-12-02 05:28

步骤 1
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把辣椒洗干净头去掉切圈圈生姜大蒜切末

步骤 2
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把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉都可以）放少许的生抽少许的老抽一点糖淀粉料酒腌制十五分钟

步骤 3
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锅里烧点水烧开后放木耳丝放进去煮一分钟

步骤 4
一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用

步骤 5
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锅里放油烧热放入腌好的肉片炒至变色盛出

步骤 6
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然后另起一锅放油烧至6成热放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）

步骤 7
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炒几下后马上放入姜蒜末翻炒

步骤 8
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放入辣椒

步骤 9
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辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐（剁椒已经有盐味了所以盐不要放太多）

步骤 10
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炒一会之后放入之前炒好的肉片翻炒放一点生抽一点点水（生抽和水真的就一点点几滴就好）尝尝咸淡淡了可以再放一点点盐

步骤 11
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然后出锅前放一点鸡精盛盘吧

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