怎样熬粥不溢锅?

怎样熬粥不溢锅?

溢锅是很多人熬粥时遇到的向题，通常大 家都会在溢锅的时候随手掀一下锅盖再盖上， 但是，这有可能会被锅中溢出的水t或正在冒出 的蒸汽烫了手。其实，在熬粥时，^要往锅里滴 几滴芝麻油，等开锅后用中小火煮，就不会 外溢。如果是用电饭煲熬粥，只要g前两三个小 时把米洗净，然后放在适量的水中b泡，就能避 免米汤外溢。另外，也可以先淘好$，待锅内水 温达到501〜601时，再下米，也f有效防止饭 外溢。