小石斑鱼怎么做好吃，红烧小石斑鱼的家常做法

小石斑鱼怎么做好吃，红烧小石斑鱼的家常做法

红烧石斑鱼的做法步骤

1
石斑鱼腩一块，去鳞洗净。

2
将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下

3
加两勺生粉拌匀。

4
将葱切段、姜切丝备用。

5
起油锅，大火，将鱼入锅煎

6
把鱼块煎至两面金黄

7
待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。

8
起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。

9
美味的红烧石斑鱼腩，鲜香可口，嫩滑。

我觉得清蒸的最好吃， 直接葱姜花椒一起大火蒸八九分钟，出锅后，省事的话直接浇上生抽（加鸡精）吃，如果想更好吃就用油爆一点葱丝再加生抽鸡精。