化学解释炒菜使锅底发黑原因
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-28 22:18
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-02-28 07:43
化学解释炒菜使锅底发黑原因
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-02-28 08:31
应该有金属氧化物，另一部分应该有菜的碳化物，菜有局部烧焦的时候，发黑的部分集中在直径100到180之间的环形区域。
全部回答
- 1楼网友：末日狂欢
- 2021-02-28 12:00
我想应该有金属氧化物，我家的不锈钢锅新买的时候里面是拉丝抛光的，第一次我清洗干净，并干烧一会后表面就发黄了，而且这个很难擦洗
另一部分应该有菜的碳化物，菜有局部烧焦的时候，发黑的部分集中在直径100到180之间的环形区域
- 2楼网友：愁杀梦里人
- 2021-02-28 10:46
高温碳化。。。。。。
- 3楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-28 09:25
我也想知道，我想应该有金属氧化物，我家的不锈钢锅新买的时候里面是拉丝抛光的，第一次我清洗干净，并干烧一会后表面就发黄了，而且这个很难擦洗
另一部分应该有菜的碳化物，菜有局部烧焦的时候，发黑的部分集中在直径100到180之间的环形区域
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