用什么材料煲的糖水好喝？怎煲？

化州糖水很好喝

番薯糖水
　　原料：番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）
　　制作：
　　1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
　　2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
　　木瓜银耳糖水
　　木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平

　　衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
　　银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
　　这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
　　材 料：
　　木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
　　做 法：
　　1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
　　2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
　　海带绿豆糖水
　　海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富

　　，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。
　　原料：绿豆、海带、甜杏仁、布包玫瑰花、红糖
　　制作：
　　1.将绿豆洗净、海带切丝。
　　2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
　　3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
　　莲子百合银耳汤
　　原料：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。
　　做法：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
　　双皮奶
　　双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难.
　　原料：一大碗纯牛奶（400ml左右，按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
　　做法：
　　1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 （要是奶皮半天形成不完整的话，可以放进

　　微波炉一分到两分钟，奶皮就会很完整的出现）
　　2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
　　3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
　　4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
　　第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。
　　秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢。
　　水果西米露
　　原料：西米、牛奶或椰汁、糖、新鲜水果

　　做法：西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。其实关键是好喝，所以可以考虑)并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。
　　点评：采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
　　提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。
　　鸡蛋腐竹糖水
　　原料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片做法：1、鸡蛋煮熟去壳；
　　2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
　　3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时，加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟

　　美味提示之：
　　煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
　　第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
　　第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多
　　第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。
　　芝麻糊
　　材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
　　滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
　　做法：
　　1、.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。

　　2、将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
　　3、将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）
　　4、把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。
　　杨枝甘露
　　杨枝甘露
　　材料：
　　西米约50克（小西米，好煮）、
　　金煌芒果2个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、
　　西柚1个、
　　木瓜1个、
　　椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐（如无可用淡奶油）、冰糖少许（砂糖也可）。
　　做法：
　　1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。
　　2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。
　　3、西柚最好买红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
　　4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
　　5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。
　　6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。
　　7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
　　金香软滑的甘露琼浆，吃起来软滑如绸。勺勺果肉，香、甜、酸俱全，清新怡人。

我很少煲糖水，每次煲都基本上就是绿豆糖水。并且其实我不喜欢吃木瓜，但这次我煲了个木瓜糖水，并且觉得很好喝，并且在没有得到赞许之声前我就独自一个把它喝完了，并且实在是很想再煲一锅来喝呐。说说我那好喝得不得了的糖水是怎么煲出来的吧。 1、原料:那天因为中午出外吃饭的缘故，看到路边有卖10元5个木瓜，趁着别人买我就顺势得到一只澄黄黄的木瓜， 2、由来:原本预计此类不能再熟的木瓜是要生吃的，后来回到家，觉得大热天的，若有个冰糖水喝喝，也会让自己心情好一半呐。于是回到家，糖水工程就开工了。 3、程序: a、木瓜开膛破肚，挖出无数的黑珍珠，切开之后的木瓜是桃红色的，大概，数一下，首先对半切，再对半切，得到四块大的，再把每块大的分别切六下，得到了28块小的，再洗一次，备用。 b、开始煲水了。 c、准备适量雪耳，看个人喜欢吧，多少我觉得都没有关系，因为雪耳吃起来很有口感的，也不会霸占糖水的味道，我喜欢吃，所以抓了一大把放在冷水里边泡，泡一会就发了，洗好备用。 d、再抓一小把红枣，大红枣，我喜欢吃泡得鼓鼓胀胀的大红枣，所以也是抓了很大一小把，一般放4个五个就可以了，去核不去核都无所谓，也是洗好备用。 e、水开了，就把材料一骨脑全放进去，大约煮30分钟。(后来才知道30分钟是比较好的选择，如果不是我急着要去打球，恐怕我是会让它煮上一个钟的，难怪我以前煮的糖水都不好喝，大红枣也从来都不会撑起红衫。) f、外出，历时三个钟。 g、回来，将糖水重新煲开，放冰糖，(冰了喝的话冰糖可以稍稍放多点)再煲大约30分钟。 h、可以喝热的糖水了。 i、喝足热糖水之后，可以用汤碗将糖水盛出摊凉后放冰箱，第二天就有好喝的冰糖水了。 这出糖水相对煮饭简单多了，夏天不想吃饭的时候可以煲来喝。不过要是一定要等上三个小时才有这个效果，还是罢了，饿都饿到不会喝了，还是要先煮饭填肚子。实在懒得不得了，就买个面包先吃着吧，呵呵。

广东人是非常喜欢煲汤的，而且会根据不同的季节选择不同的材料入汤。5月，经过一个冬天的沉积，人体内躁火较大，适合喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。 用料 北沙参 15g 玉竹 15g 莲子 20g 百合 15g 淮山 15g 薏米 100g 腐竹 50g 枸杞 10g 冰糖 30g 清水 600ml 做法 将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。 锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。 30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。 小贴士 北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。