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葡萄糖转化为乙醇的催化剂可以是什么

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解决时间 2021-02-07 22:22
葡萄糖转化为乙醇的催化剂可以是什么
最佳答案
你写酶。 以前考过,我们老师那么写的,当时 就郁闷了。然后就想起了 无氧呼吸···
全部回答
貌似叫做酒化酶吧
酒化酶,工业常用的
葡萄糖是五羟基己醛,首先碳原子数就不匹配,再说醛怎么能氧化成醇呢,只能氧化成酸
酿酶,书上写的 (详见高中生物书,书上说,某科学家为了证实发酵不一定需要活细胞的参与,后来科学家把酵母细胞加入石英粉碎,过滤,提取清液,再加入葡萄糖溶液中,之后过了一会儿,葡萄糖溶液变为酒了,这位科学家发现了第一种酶,并命名为酿酶)
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