岭南的风情有哪些？

岭南的风情有哪些？

岭南园林有比较鲜明的特色，一是体型轻盈、通透、朴实，体量较小。二是装修精美、华丽，大量运用木雕、砖雕、陶瓷、灰塑等民间工艺、门窗格扇、花罩漏窗等都精雕细刻，再镶上套色玻璃做成纹样图案，在色彩光影的作用下，犹如一幅幅玲珑剔透织绵。三是布局形式和局部构件受西方建筑文化的影响，如中式传统建筑中采用罗马式的拱形门窗和巴洛克的柱头，用条石砌筑规整形式水池，厅堂外设铸铁花架等，都反映出中西兼容的岭南文化特点
岭南景区在不同位置安排了不同口味的广东特色小食，有西关小食牛腩粉、萝卜牛杂、银丝蛋面、竹升面、南信双皮奶等，还有顺德炒冰、山水豆腐花，走累了还可以喝上一碗广州风味的酸辣汤，开胃又醒神，运气好的话，游客还有可能看到大师傅现场表演厨艺，也可以学习几招。广州大排档、荔湾艇仔粥、粤西猪杂粉、客家腌面和潮州肉丸。此外，还有地道的油盐饭、古法炆鬼马猪手、“山卡啦”铜盘蒸鸡、猪油渣炒猪乸菜、老妈子惹味碌鹅、黄埔疍家肉米炒蛋等传统粤菜。还有原汁原味的云吞面和传统竹升面，地道牛腩粉、山水豆腐花，爽口钵仔糕，种类丰富的布拉肠，香滑姜撞奶……应有尽有。练溪茶楼还供应广式茶点，一盅两件，叹尽岭南美食。饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。 所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等;甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等,也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。最著名的王老吉凉茶,历来为广州人所推崇。进入80年代以后,各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生,如神农凉茶、夏桑菊茶等,已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。
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