食用油炸几遍后不能食用

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解决时间 2021-04-12 04:58

提问者网友：萌卜娃娃
2021-04-11 07:09

致癌物质会在体内蓄积，增加患恶性肿瘤的危险。人类生活环境中的苯并芘含量每增加1%，肺癌的死亡率即上升5%。而经常食用被苯并芘污染的油炸、烧烤类食品，或油炸食物所用油因长期不更换，易被3，4-苯并芘污染，用这样的油炸制食物，长期食用对人体的危害可想而知，将苯并芘涂在兔子的耳朵上，40天后此位置上便长出了肿瘤。
苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物，易导致肺癌、胃癌等恶性肿瘤，既污染大气，又危害人体健康。曾有实验表明。食物经油炸后，在浓油烟的环境下停留时间过久食用油在高温作用下产生的油烟中就含有3，4-苯并芘类物质

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-04-11 08:48

使拥有最多可炸三遍，三遍后虽然还能用，但是会对身体造成伤害，这不是胡揪得得，有科学根据

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1楼网友：酒者煙囻
2021-04-11 10:04

不超过3遍！

2楼网友：归鹤鸣
2021-04-11 08:58

几遍不重要,关键是油高温以后,就会产生有害物质

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