2011年12月6日，雅培奶粉现死虫被投诉，该公司介绍，婴儿配方奶粉生产需要经过过滤、高温灭菌、喷雾干燥等程序，在包装时采取充氮密闭包装，将空气抽除，再灌入适量氮气．

2011年12月6日，雅培奶粉现死虫被投诉，该公司介绍，婴儿配方奶粉生产需要经过过滤、高温灭菌、喷雾干燥等程序，在包装时采取充氮密闭包装，将空气抽除，再灌入适量氮气．此生产过程中发生化学变化的是A.过滤B.高温灭菌C.喷雾干燥D.充氮包装

B解析分析：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．解答：A、过滤只是将不溶于液体的固体和液体分离的一种方法，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；B、高温灭菌是利用高温后使细菌失去生理活性，把细菌杀死，细菌中的蛋白质发生了变化，属于化学变化，故B正确；C、喷雾干燥说的是雾状物质具有吸水性，并没有新的物质生成，属于物理变化，故C错；D、充氮包装，是利用氮气化学性质稳定，不易与其他物质发生反应，起到对食物的保护作用，没有新的物质生成，没发生化学变化，故D错．故选B．点评：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．

回答的不错