风味小吃三驱田凉粉有什么特色？

风味小吃三驱田凉粉有什么特色？

大足县三驱镇居民田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名
于市内外，故得名“三驱田凉粉”。田凉粉产于三驱镇，历史悠 久，现有100余年的历史，可称之为田家几代人共同创造的绝
活。田凉粉每年用一万公斤以上豌豆做原料，制作凉粉4000盆， 8万碗左右，广州.、泸州、成都、重庆、永川、大足等市内外客 人颇为喜爱。田凉粉由豌豆做原料，加之用其祖传秘方调制、搅 拌而成，切成细丝，柔而不断，配上香油、辣椒油、芝麻、蒜
泥、荷香、醋、酱油等十多种作料，吃起来可口可香，回味无 穷，能解酒、解闷，能打开你厌食的胃口，能使你疲惫的身体立 即恢复体力，有延年益寿之功效，食之赞不绝口。