红烧藕圆怎么做
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解决时间 2021-04-12 22:12
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-04-12 06:42
红烧藕圆怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-04-12 07:53
用料
藕 2段
肉酱 250g
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
蒸鱼豉油 适量
葱花
姜末
玉米油 适量
生抽 适量
红烧藕圆的做法
江南的藕，肥肥胖胖，取2节藕，洗净刨去外皮，切去两端藕梢。
把藕用刨子刨成末，放一边备用。
剁好的肉酱(三分肥，七分瘦的比例)里打入2个鸡蛋，放料酒适量(喝汤的瓷勺子2勺)，盐少许，蒸鱼豉油(或者鲜酱油)2勺，白糖1勺，葱花，姜末一起放入肉酱里，把刨成末的藕挤出藕汁，放入肉酱里搅拌上劲。
搅拌好的馅团圆了放油锅里炸
炸定型了炸成金黄捞出
锅留少许油，放入炸好的藕圆，倒入生抽适量，一勺白糖，倒入开水，盖上锅盖开中小火煮上十五分钟至藕圆入味后关火。
出锅，一道美味的红烧藕圆就做好了。
藕 2段
肉酱 250g
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
蒸鱼豉油 适量
葱花
姜末
玉米油 适量
生抽 适量
红烧藕圆的做法
江南的藕，肥肥胖胖，取2节藕，洗净刨去外皮，切去两端藕梢。
把藕用刨子刨成末，放一边备用。
剁好的肉酱(三分肥，七分瘦的比例)里打入2个鸡蛋，放料酒适量(喝汤的瓷勺子2勺)，盐少许，蒸鱼豉油(或者鲜酱油)2勺，白糖1勺，葱花，姜末一起放入肉酱里，把刨成末的藕挤出藕汁，放入肉酱里搅拌上劲。
搅拌好的馅团圆了放油锅里炸
炸定型了炸成金黄捞出
锅留少许油，放入炸好的藕圆，倒入生抽适量，一勺白糖，倒入开水，盖上锅盖开中小火煮上十五分钟至藕圆入味后关火。
出锅，一道美味的红烧藕圆就做好了。
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