明太鱼干怎么吃的做法

明太鱼干怎么吃的做法

红烧明太鱼干的做法
1.
明太鱼冷水 泡30分钟左右

2.
30分钟后原样捞出 不用沥干水粉 把鱼切段备用

3.
切好的鱼摆盘备用即可 葱切丝 蒜切片 姜切丝

4.
油热锅+白糖半勺 中

5.
然后把鱼放到锅里 +葱姜蒜爆香 把勺子垫起来 用铲子炒+料酒 +海鲜酱油一点+盐一点+十三香一点（不愿意吃咸口的就放半勺盐）+两碗水继续熬 出锅之前放点鸡精 即可

辣炒小鱼干：小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙 做法 1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。 2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。 3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。