牛奶变成酸奶重量变吗

牛奶变成酸奶重量变吗

哎呀，真是较真啊，做出来就是50毫升+两袋纯奶的重量，制作酸奶过程就是生物发酵过程，最多就是吸收点氧气，最后还要以二氧化碳的形式释放出去，酵母菌还是厌氧性细菌，基本不需空气，你说气体能有多重啊，过程中会有水分散失，只有变轻，没有变重的可能，再说一次，这个变化是极“微量”。

不宜再喝了，这时候牛奶已经发生了腐败，不仅有大量细菌繁殖，而且在繁殖过程中可能产生大量毒素，喝了这样的饮料会对身体构成危害甚至食物中毒。 另外这并不是真正意义上的酸奶，酸奶主要是乳酸菌发酵而成，而此时则是外界进入的各种杂菌，尽管也产酸，但菌类组成产生的物质和酸奶是截然不同的。