好厨师的嗅觉和味觉是怎么培养出来的？
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-20 09:50
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-03-19 13:07
好厨师的嗅觉和味觉是怎么培养出来的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-03-19 14:14
这是要靠一定的天生的...
后天也可以训练...
对味觉刺激...用冷热酸甜苦辣咸麻等交替刺激舌头上的味蕾...可以激发对味觉的敏感度...但也要注意保护...刺激不能过度...
嗅觉也是能训练的...主要是训练嗅觉的敏感度...可以用多种气味混合分辨来训练...也是要注意保护...不能经常性的浓烟熏烤...这种颗粒刺激会使嗅觉器官的敏感度大大下降...
后天也可以训练...
对味觉刺激...用冷热酸甜苦辣咸麻等交替刺激舌头上的味蕾...可以激发对味觉的敏感度...但也要注意保护...刺激不能过度...
嗅觉也是能训练的...主要是训练嗅觉的敏感度...可以用多种气味混合分辨来训练...也是要注意保护...不能经常性的浓烟熏烤...这种颗粒刺激会使嗅觉器官的敏感度大大下降...
全部回答
- 1楼网友：一袍清酒付
- 2021-03-19 15:33
当然是多年的临灶经验锻炼出来的。没有什么捷径。是要苦练出来的。
- 2楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-03-19 14:56
每做一个菜，都要亲自尝。十年后，你就是大师级别了
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