鲜虾蔬菜疙瘩汤怎么做的 鲜虾蔬菜疙瘩汤的做法

鲜虾蔬菜疙瘩汤怎么做的 鲜虾蔬菜疙瘩汤的做法

用料：
青菜1颗、鸡蛋1个、木耳4朵、香菇1个、虾2个、面粉、小碗盐、适量胡萝卜小块
做法步骤：
1、准备食材。
2、食材切碎备用。
3、面粉加入清水搅拌成糊状。
4、锅中少许油将胡萝卜鲜菇煸炒。
5、加入木耳继续翻炒。
6、加入开水。
7、面糊倒在漏勺中 可用勺子刮一下漏勺，疙瘩均匀滴入锅中。
8、煮一会后加入虾仁和青菜少许盐调味。
9、鸡蛋提前打散倒入汤中搅拌均匀。
10、出锅后滴入几滴香油即可。
11、完成。

原料
面粉、高汤、土豆、油菜、木耳、黄花、西红柿、鸡蛋、盐、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、清水。
做法
1、将准备好的面粉用少量的清水打湿，不停的用筷子搅，然后在砧板上用刀切一下，切碎一些为好。将黄花木耳用温水泡发洗净，切碎。西红柿、青菜洗净切碎，土豆去皮洗净，切成块；
2、将准备好的高汤，兑入一半的清水，大火煮开，把做好的面疙瘩撒进汤里，边撒边搅，以免粘连。锅开二次后，放进所有的蔬菜。并进行调味，放入盐、胡椒粉、花椒粉、老抽，搅匀，开小火煮；
3、最后，将鸡蛋打散浇入。关火。吃之前，调入适量的醋，即可。