酵母的营养价值

酵母的营养价值

酵母含有很多氨基酸，比牛奶的氨基酸种类还多，现在企业开始买从酵母中提取蛋白的保健品，优秀的蛋白质保健品含有植物蛋白，动物蛋白，和酵母蛋白。

发酵就是在无氧条件下降解糖分子的一个过程，这个只是发酵面类的需要这么一个菌种，在过程中产生有益菌。酵母本身木啥营养，只能说发酵后产生的有益菌是对身体有好处的。