炖甲鱼汤的做法，炖甲鱼汤怎么做好吃，炖甲鱼汤

炖甲鱼汤的做法，炖甲鱼汤怎么做好吃，炖甲鱼汤

1.
甲鱼宰杀放血去内脏处理干净

2.
烧一锅开水

3.
将甲鱼放入开水锅中烫一下

4.
然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮

5.
将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒

6.
将甲鱼焯水去血沫

7.
准备枸杞、红枣、姜片、葱结

8.
焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆

9.
加入水

10.
放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序

11.
程序结束后，加入盐和鸡精调味即可

菜 名：煲甲鱼汤　　【原材料】黄豆100克、鸡腿150克、凤爪150克　　【调味料】盐、味精各少许　　【制作过程】　　1、 将甲鱼杀好洗净，乌鸡斩小块，当归、党参、杞子、红枣洗净备用；　　2、 将所有备好的原材料放入盅内，加入适量清水，用中火以隔水的方式蒸2个小时；　　3、 取出炖盅，调入盐，味精，拌匀即可；　　4、 准备：10分钟，烹饪：100分钟　　【特别提示】此菜具有滋阴、利水、除烦的功效。　　甲鱼又叫水鱼，是我国传统的名贵水产品，自古以来，就以美味滋补闻名，深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。甲鱼壳周围的结缔组织称“裙边”，是营养滋补的最佳部分。