孜然是什么调料?
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解决时间 2021-10-18 16:45
- 提问者网友:暗中人
- 2021-10-17 23:20
孜然是什么调料?
最佳答案
- 五星知识达人网友:躲不过心动
- 2021-10-18 00:46
孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。 孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。 药用、食用价值很高。
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