白凉粉怎么煮,100克白凉粉用多少水
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-05 01:09
- 提问者网友:那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-04-04 21:06
白凉粉怎么煮,100克白凉粉用多少水
最佳答案
- 五星知识达人网友:独行浪子会拥风
- 2021-04-04 21:40
1、白豌豆2500克洗净,用清水浸泡冬季泡24小时,春秋季泡20小时,夏季泡16小时后,另换清水,用石磨或磨浆机磨成粉浆,然后用纱布和箩筛过滤,除净料渣,将过滤后的粉浆用木棒搅匀,待其沉淀后,滗去上层清水不用,将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内。
2、铁锅置大火上,掺入清水约3500克烧开,下入水粉搅匀。将坨粉用温水1500克稀释成浆,待锅中水粉烧沸时,下入坨粉浆,并用搅棒不停地搅动,当用搅棒挑起粉浆能看到起丝时,即改用小火,并继续搅动,待搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时,即熟。
3、面盆用开水洗净,在盆内先抹少许色拉油,接着将煮熟的粉浆舀入面盆内,待冷却后再翻扣于案板上,即成白凉粉,用白凉粉可制成“川北凉粉”、“旋子凉粉”等小吃。
4、白凉粉100克水2.5升。
白凉粉,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子,放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。
2、铁锅置大火上,掺入清水约3500克烧开,下入水粉搅匀。将坨粉用温水1500克稀释成浆,待锅中水粉烧沸时,下入坨粉浆,并用搅棒不停地搅动,当用搅棒挑起粉浆能看到起丝时,即改用小火,并继续搅动,待搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时,即熟。
3、面盆用开水洗净,在盆内先抹少许色拉油,接着将煮熟的粉浆舀入面盆内,待冷却后再翻扣于案板上,即成白凉粉,用白凉粉可制成“川北凉粉”、“旋子凉粉”等小吃。
4、白凉粉100克水2.5升。
白凉粉,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子,放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。
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- 1楼网友:鸽屿
- 2021-04-04 21:46
主料
白凉粉
100克
水
2.5升
1.将白凉粉1包放入碗内,加少许凉开水调至无颗粒
2.锅内加入2.5升水煮沸,加入调好的凉粉,边加半搅拌,煮至透明色,放入容器内放凉自然凝固。
3.放入冰箱冷藏15分钟,吃时用刀划成麻将块大小加入蜂蜜或白糖调味,一份冰凉爽口的白凉粉就做成了。
白凉粉
100克
水
2.5升
1.将白凉粉1包放入碗内,加少许凉开水调至无颗粒
2.锅内加入2.5升水煮沸,加入调好的凉粉,边加半搅拌,煮至透明色,放入容器内放凉自然凝固。
3.放入冰箱冷藏15分钟,吃时用刀划成麻将块大小加入蜂蜜或白糖调味,一份冰凉爽口的白凉粉就做成了。
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