白丝瓜营养介绍及做法

白丝瓜营养介绍及做法

白丝瓜：肉很嫩，皮特别薄，指甲可以把皮刮掉，而且煮熟了不会变黄
一，海鲜丝瓜烩：
材料：白丝瓜2条，蛤蜊10余只，
配料：蒜末、枸杞10颗，盐、香油、
做法：1、丝瓜去皮切滚刀块，蛤蜊泡水吐干净沙。
2、热油锅爆香蒜末，先加入丝瓜略加翻炒、再放蛤蜊略翻炒后加一点水，
中火煮至蛤蜊壳开，放入枸杞加一点盐并淋入香油即可出锅。

二。丝瓜酿鸡蓉：
材料：白丝瓜2条，鸡胸肉剁成蓉，
配料：蒜蓉、枸杞若干颗，盐、香油、
做法：1。丝瓜去皮但留3-5条瓜皮，并切成3cm厚的块，用小勺将每块丝瓜中心挖个浅坑。
2。炒锅入少量油烧热，倒入蒜蓉翻炒至金黄色。拌入鸡蓉里。同时加一点盐
3。将鸡蓉酿入丝瓜块里。并鸡蓉上面放一颗枸杞。整齐地码放在盘子里
4。烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5，热锅加水，加入水淀粉，成薄薄的芡，浇在丝瓜上。同时淋几滴香油在丝瓜上即可。