下列食物中属于发酵食品的是A
A. 酸奶
B. 橙汁
C. 芝麻酱
D. 锦州小菜
下列食物中属于发酵食品的是AA. 酸奶B. 橙汁C. 芝麻酱D. 锦州小菜
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-09 08:31
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-03-08 17:36
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-03-08 18:23
(答案→)A. 酸奶B. 橙汁C. 芝麻酱D. 锦州小菜解析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制酸奶要用到乳酸菌，酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味．其中橙汁属于水果汁，芝麻酱是用芝麻磨成糊状，以及锦州小菜等都与微生物的发酵无关．可见A符合题意．故选：A
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-03-08 19:02
谢谢回答！！！
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯